Menu du mois de mars

    Menu Mars 2022 

Julienne de céleri / sauce chèvre frais / copaux de picodon /Tuile noisette

Ou

Crème fève cresson / chantilly wasabi / toast feuilleté / saumon fumé

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Omble chevalier (Murgat) / sauce aux fines algues / poêlée de lentille verte / épinard

        Ou

Onglet de bœuf /sauce échalotte / croquettes de pomme de terre/ légumes rôtis

Ou

Tagliatelle aux épinards / Condiment pissenlit citron confit / légumes/copeaux de Gouda pesto

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Assortiment fromages affinés

Ou

Faisselle/coulis ou crème

Ou

Pavlova pamplemousse / estragon /chantilly fleur de sureau / mascarpone

Ou

Entremet chocolat Valrhona sarrasin (Caraibes 66%) /chantilly chocolat / tuile Piccante

**Nos plats sont susceptibles de changements en fonction, du marché et de l’approvisionnement.