
Menu du mois d'octobre
RESTAURANT LA TABLE DES COMBETTES
Menu du mois d'Octobre
Velouté de butternut / brisure de châtaigne /garniture automnale
Ou
Terrine de cerf forestière /pickles / salade mache/ vinaigrette framboise
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Omble chevalier (Murgat)/risotto nero/purée de brocoli / sauce sarriette
Ou
Cromesquis de canard confit /crème de panais / légumes rôtis
Ou
Risotto nero/ poêlée de légumes rôtis
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Assortiment fromages affinés
Ou
Faisselle/coulis ou crème
Ou
Cheesecake cassis/ sablé noisette/ coulis cassis
Ou
Entremet chocolat Valrhona/praliné noix /sauce caramel
**Nos plats sont susceptibles de changements en fonction, du marché et de l’approvisionnement.
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