Menu du mois d'octobre

                      RESTAURANT LA TABLE DES COMBETTES                     

Menu du mois d'Octobre

Velouté de butternut / brisure de châtaigne /garniture automnale

Ou

Terrine de cerf forestière /pickles / salade mache/ vinaigrette framboise

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Omble chevalier (Murgat)/risotto nero/purée de brocoli / sauce sarriette

Ou

Cromesquis de canard confit /crème de panais / légumes rôtis

Ou

Risotto nero/ poêlée de légumes rôtis

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Assortiment fromages affinés

Ou

Faisselle/coulis ou crème

Ou

Cheesecake cassis/ sablé noisette/ coulis cassis

Ou

Entremet chocolat Valrhona/praliné noix /sauce caramel

**Nos plats sont susceptibles de changements en fonction, du marché et de l’approvisionnement.